匠のたまご

養鶏は父の後を継ぎ、50年間携わっております。

飼育環境には気を付けており、第一に鶏にとって"温度のストレスをなくすこと"です。
夏は送風、冬は防寒をするなど気を付けています。

卵は自動集卵機を使わない手取りですので新鮮さが長持ちいたします。
また、無洗卵ですのでクチクラ層がこわれておりません。

※クチクラ層は卵の内部に細菌など微生物が入るのを防いでくれる薄い層(膜)のことです。

飲み水は20年前から金剛山麓の湧水を使用しております。

お客様からは、「いろんな卵を食べたが、ここのが一番コクがあって美味しい」と嬉しい評判をいただいております。
10年20年と、お客様との付き合いが長いのが信頼いただいている証ではないかと考えております。

養鶏場のまわりには竹林があり、空気も新鮮です。

今までにテレビに2回放映されました。
毎日放送の「なにわ友あれ赤井英和」と、読売テレビ「晴れるヤ夢街道!浪花雪之丞一座」です。

大阪府品評会で最優秀賞を受賞しました。

是非、このご機会に辰巳悦司養鶏場自慢の"匠のたまご"をご賞味下さい。